ディナーメニュー
厳選したハワイ産食材を使い、熟練のシェフが調理した料理がずらりと並ぶ ザ ビュッフェ アット ハイアット」。ハワイの人気料理とモダンコリアンフードの融合をお楽しみください。
バーベキューステーション
韓国風マジックダストスパイスで焼いたプライムリブ
肉汁のソース、自家製甘辛チョ カンジャンソース、サムジャンペーストと一緒に
カルビ ショートリブ
セントルイススタイルのポークリブ
コチュジャンとリンゴのソース添え
しめじとエリンギのソテー
ハマクア産マッシュルームとしめじのミックス、カネコアファームのグリーンソテー
シーフードステーション
カクテルソース｜ミニョネットソース｜レモン
グースポイント産生牡蠣
ズワイガニの蟹脚
シュリンプカクテル
アヒ（マグロ）のポケ各種
寿司＆刺身ステーション
手作りカリフォルニアロール
手巻き
スパイシーツナ、タマゴ、トビコ、アヒ、サーモン、サーモンスキン、ベジタリアンロール
スープ
味噌汁
豆腐、ネギ、ワカメ、味付け海苔添え
牛肉とわかめスープ
韓国のおかずステーション
ミックスグリーンサラダ
スライスキュウリ、プチトマト、千切りニンジン、千島ドレッシング、ジンジャーセサミドレッシングを添えて。
醤油ガーリック豆腐
厚切りの豆腐に自家製の醤油・ガーリック・チリドレッシングをかけたもの。
コンナムル・ムチム（もやしのサラダ）
もやし、ごま油、ごま、ねぎ
ガジ・ナムル（冷やしナスの醤油漬け）
蒸してから冷やしたナスを、醤油、ゴマ、唐辛子、ニンニクのドレッシングでマリネしたもの。
チャプチェ
自家製冷やし韓国春雨ソテー
シゲムチナムル（ほうれん草の冷製マリネ）
ほうれん草を湯通しして絞り、醤油、にんにく、ごま油で味付けしたもの。
キム・チー
スパイシー・タクアン・キムチー
ホットフード
青梗菜のガーリックソースがけ
地元産青梗菜の蒸し物、香ばしいニンニク醤油ソース添え
トゥーンバ・パスタ（スパイシー・フェットチーネ・アルフレッド）
唐辛子をベースに香ばしいクリームソースを混ぜたアルフレッドパスタを韓国風にアレンジ。
和牛プルコギ
超特選和牛スライス＆マリネ
ローズ・トッポッキ（餅とポルトガルソーセージ）
ポルトガル風ソーセージとニンニク、キャベツ、餅を炒め、チリクリームで煮込んだもの。
アスパラガスのソテー
大きめに切ったアスパラガスをニンニクと炒め、柚子の絞り汁とチリフレークで和えたもの。
韓国風フライドチキン
鶏もも肉のダブルフライに自家製スイートチリ醤油グレイズを絡めて。
チーズコーン
コーンカーネルに自家製チェダーチーズソースを添えて
カンプンセウ（エビの唐揚げ）
エビフライに自家製の甘くてピリッとしたマイルドなスパイシーソースを添えて
デザート
ソフトクリーム
餅、ライチ、チョコレートシロップなど、さまざまなトッピングで自分だけのサンデーを作ろう！
チョコレート・ファウンテン
ブラウニー、スポンジケーキ、フルーツの盛り合わせを温かいチョコレートソースにつけてお召し上がりください。
シェフ・ヘンリーのペストリーの盛り合わせ
季節のデザートを日替わりで提供：
ハウピア、抹茶チーズケーキ、マンゴーチーズケーキ、パッションフルーツタルト、チョコバターもち、マスカルポーネクリーム入りフレッシュフルーツタルト、ショコラヌテラガトー、ミニクレームブリュレ、クリームキャラメル、オレンジマスカルポーネチャンベラ
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予約および一般情報については、電話：(808) 897-2906まで。
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